78號小窩

氣炸鍋好用

有買的都知道

但是讓我發現網友用氣炸鍋做蛋糕

真是讓我覺得好用到也太神奇了

某天心血來潮要找氣炸鍋做地瓜球

結果讓我找到做美味小蛋糕

當然心動的很

加上有時柚子午睡醒來後都跟我要餅乾吃

說實話我不太愛讓他吃餅乾糖果這一類的零食(尤其是糖果)

所以當下趕緊記下這做法

也趕緊找時間把該買的材料器具備齊就開始動工

材料有~奶油120克 鬆餅粉300克 雞蛋3顆 黑糖3大匙 香草粉3/4小匙 泡打粉3/4小匙

材料很簡單吧!而且超市一定都買的到這些東西

做法也很簡單但在拌勻材料時還真是有點辛苦

作法~1奶油先室溫回暖

(但是我沒有烘培經驗所以我不清楚回暖的定義是什麼.所以從小妹那學習把奶油隔水加熱溶化備用)

        ~2雞蛋打散加入黑糖攪拌均勻後加入奶油

        ~3鬆餅粉.香草粉.泡打粉一起過篩在分次加入作法2(這裡最辛苦因為要拌勻要費好大工夫)

        ~4拌勻後的麵糊就裝入塑膠袋中在角角剪個小洞將麵糊擠在蛋糕杯中

        ~5氣炸鍋先預熱3分鐘(但媽媽我會偷懶沒遇熱就放入鍋中.我認為不影響啦)

        ~6用160度的溫度時間15~20分鐘即可享用到熱騰騰的小蛋糕囉

第一次的作品

這是我第一次嘗試做的小蛋糕

但我不喜歡麵糊擠下去杯子就變形了

所以第二次做我趕緊去找布丁杯來塑形

將將~第二次的作品

這樣多好看呀有迷有發覺到有分層感

因為我在裡面加了地瓜泥

但餡料放太少了所以還是都吃到蛋糕口感比較多

沒關係家裡還有材料作法學起來了若下次想加上葡萄乾或核桃都可以

我在想哪天來嚐試做個6吋小蛋糕如何

但烘培器具好像都不夠用耶

該去補貨唷