芹菜
大家都很熟悉的一種蔬菜
但據了解煮菜時芹菜的料理方式
大多都是取芹莖不要葉
但是
中醫認為,芹菜有平肝清熱、解毒消腫、降血壓等藥用功效。
芹菜是極常見的烹飪原料,但在加工芹菜時,人們往往將芹菜葉棄之不用
芹菜葉脆嫩、清香爽口,所含的營養素比芹菜梗還要豐富
利用芹菜葉照樣可烹製出多種美味佳餚來。 
[資料來源~網路]

加上柚子媽我很不喜歡製造垃圾
所以每次多餘的芹菜葉都在堆肥桶裡
但看到網路上大家都說芹葉比芹莖還營養
也看了這麼多介紹芹菜葉料理
那柚子媽我也來試試芹菜葉料理吧
[芹菜葉炸餅]這是第三個實驗
主角~芹菜葉
配角~麵粉(家裡有什麼就用什麼)
          蛋ㄧ顆
          少許的砂糖
          材料粉簡單吧做法也粉簡單

1~先把芹菜葉洗乾淨


2~切碎備用


3~調麵糊~這麵糊我用的是韓式煎餅粉加裡剩下的用一用
                   加一顆蛋加一些砂糖拌勻就好
                   聽說加糖可以減少芹菜葉的澀味
                   本人我覺得還好所以砂糖可加可不加


4~調勻的麵糊加上剁碎的芹菜葉(唉失焦嘞)


5~用湯杓取麵糊下鍋油炸


6~炸至金黃色即可食用


[食]驗後感想~
口感可以不會難吃
但是若用炸的方式處理可能會比較油一點
所以我會推崇我嘗試過的另外兩種實驗菜
芹菜葉煎蛋和炸芹菜葉改天再把這兩道菜po上來

結束
               我餓了覓食去

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