這次
煮大腸麵線..是因為突然想吃
就跟阿珠媽說..結果阿珠媽就去愛買幫我們買麵線
一直拖到最近才煮
參考一下我們丹鳳店的大腸麵線煮法:

食材有:
麵線3包..丸子..紅蘿蔔1條..木耳2朵..香菇1包..柴魚1包
調味料有:
黑醋<因為麵線包理頭有已經處理好的調味包>
煮法也粉簡單
第一記得先把麵線用水清洗過才不會太鹹

然後就看到另一位廚娘在切菜啦

準備就緒後就開始煮囉
準備約3/1再多一些些的水
然後把調理包先下鍋熬煮
水開了再把食材丸子..紅蘿蔔..木耳..香菇..

一一下鍋煮..最後再放入麵線
滾一下下就加入一些些的黑醋調味..關火前再加入太白粉勾芡
再把柴魚放進去就完成囉

丹鳳店的麵線雖然比不上外面的口味
但是我們家的是料多味美喔!! 這是我很努力跟阿珠媽學的一樣料理喔!
我們家的午餐~大腸麵線 





yami 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()